Münster (upm), 14. Mai 2004
Den Geschmack von Lebensmitteln erforscht Prof. Dr. Thomas Hofmann, Direktor des Instituts für Lebensmittelchemie der Universität Münster. In einer Vortragsveranstaltung des Instituts für Didaktik der Chemie berichtet er am 18. Mai 2004 über die Möglichkeiten, dem Geschmack von Lebensmitteln mit Hilfe der menschlichen Sinne und der instrumentellen Analytik auf die Spur zu kommen. Die Veranstaltung für alle Chemielehrer der Region und für alle an Chemiedidaktik Interessierten beginnt am Dienstag um 16.15 Uhr im Raum 2.221 des Gebäudes Fliednerstraße 21.
Institut für Chemie und ihre Didaktik